维生素C，有何生理作用？
维生素C是人体需要的一种重要水溶性维生素。曾经有过“万能维生素”之美誉，虽然有些言过其实，但是它的确因参与了人体的一些重要生理反应而且具有神奇的功效。如：具有抗氧化作用，可以清除体内自由基、阻止脂质过氧化过程；促进胶原蛋白的合成；促进肠道三价铁还原为二价铁，促进非血红素铁的吸收；促进胆固醇向胆酸转化；缓解有机物、毒物、重金属对机体的毒害作用等等。
这些属于读起来有点生涩的术语，但“翻译”过来就是，如果缺少它，就会导致人体发生健康问题，如坏血病，早期表现为易疲劳、皮肤瘀点或瘀斑、毛囊过度角化并周围轮状出血,严重者出现牙龈肿胀出血、机体抵抗力下降、伤口愈合缓慢以及多疑、抑郁等精神症状；导致营养性贫血；影响机体对膳食中的有毒有害物质（如重金属、细菌病毒）的抵抗和排泄。
02维生素C如何补充？
人体因缺乏古洛糖酸内酯氧化酶，自身不能合成维生素C,必须从膳食中获取。正常情况下，每日膳食中的维生素C足以满足人体的需求，不需要额外的补充。只有身体出现贫血、伤口愈合差、反复牙龈出血、宝宝生长发育迟缓、反复感染等情况，才需要额外补充。
新鲜蔬菜水果是其主要来源。蔬菜中的柿子椒、西红柿、菜花及各种深色叶菜等维生素C含量比较高；水果中的梨、苹果、葡萄、桃、橘子、猕猴桃、山楂、鲜枣等维生素C含量较高。食物在烹饪过程中维生素C易遭破坏，故黄瓜、西红柿、小水萝卜等洗净生食保留量会高些，菜类烹调时间也不宜过长
TIPS：维生素C与宝宝健康一岁以内的宝宝主要是通过母乳或者配方奶粉来获得维生素C，在宝宝添加辅食后，就要逐渐为宝宝添加含维生素C的食物了。
家长不能因服用维生素C制剂比吃水果和蔬菜方便，就给宝宝长期服用维生素C制剂，以免产生副作用影响宝宝身体健康。
天然的才是最好的，日常给孩子补充维生素C，多吃新鲜水果和蔬菜才是“正途”。
文章来自《亲子Ofmom》杂志年1月刊内容改编
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