1胡萝卜粥
来源：《本草纲目》。
组成：胡萝卜50克，粳米50克。
功效：宽中下气，健脾和胃。
制备及用法：胡萝卜、洁净，切成碎丁，与米同煮为粥。每日2次。
按语：胡萝卜，别名红萝卜、黄萝卜、红芦菔。味甘性平，宽中下气，健脾化滞。据现代营养学研究，含有多种维生素和矿物质，其中胡萝卜素的含量突出，在疏菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用下变为维生素A，维生素A有维护上皮组织细胞的正常功能，防止皮肤粗糙、毛囊角化、面生粉刺的作用。
2猪脊肉粥
来源：《养生食鉴》。
组成：猪里脊50克，粳米50克，花椒适量。食盐适量，茴香适量，香油适量。
功效：滋阴血、润肌肤。
制备及用法：将里脊肉洗净，剁成肉末，人食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用。粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，煮至肉熟米烂。每日2次。
按语：方中猪里脊可滋阴、润燥；粳米健脾益气；花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。痰内蕴者不宜服用。
3何首乌粥
来源：《饮馔服食笺》。
组成：制首乌15克，粳米50克，红糖适量。
功效：补益肝肾，延年乌发。
制备及用法：将制首乌洗净，并取汁液，与粳米同煮为粥，粥熟时加人红糖调味。每日2次。
按语：肾虚与衰老有密切关系，补肾法有延缓衰老的作用，作为滋肾的何首乌，不仅能改善老年人的衰老症状，而且能增强机体抗氧化能力，可减少自由基损害机不仅能改善老年人的衰老症状，而且能增强机体抗氧化能力，可减少自由基损害机体的致衰作用。表明何首乌确有一定的延缓衰老的功效。其驻颜乌发作用是何首乌抗衰老的外在表现。
4黄精粥
来源：《饮食辨录》。
组成：黄精15克，粳米50克，红糖适量。
功效：润肺滋肾，驻颜长生。
制备及用法：黄精煎取汁液，人粳米煮粥。或黄精洗净，用水泡软，切成细丁，与粳米同煮为粥，粥成时调人红糖。每次。
按语：黄精的主要成分有蒽醌类化合物、洋地黄苷、氨基酸、烟酸、锌、铜、铁等。
黄精性味甘平，宽中益气，补。肾填精，滋阴润肺，自古作补益健身之品，主张长年服食。现代研究表明，黄精可以延长家蚕寿命，抑制脂质过氧化，增强免疫功能，降血糖，改善心血管系统、呼吸系统及消化系统的功能，从而证实古代记载不无道理。本品滋腻，消化不良或有湿痰者忌食。
5薏苡仁饭
来源：《广济方》。
组成：薏苡仁克。
功效：健脾利湿，润肤除疣。
制备及用法：将薏苡仁淘洗干净，煮作饭食。每日1次。
按语：薏苡有2个品种，一是形尖壳薄，米呈白色，粘牙，如糯米，即薏米，可食可药；二是形圆壳厚坚硬，米小，欲称菩提子，仅作药用。薏苡仁为薏苡的种仁含蛋白质16．2%，脂肪4．56%，糖类70.17%，另含有薏苡素、薏苡脂、三萜化合物。中医认为，薏苡仁味甘淡，性凉，能健脾、利湿。在服食期间，部分人可能会有反应，开始时疣部变红增大，继续坚持服甩，局部干燥脱屑，以至疣赘消除。脾胃虚寒及妊娠妇女慎服。
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