夏季吃什么不易晒伤？
★酸枣★酸枣含维生素C，多吃有助减轻晒伤。维生素C不但能够清除紫外线照射产生的人体自由基，另外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性方面有巨大作用。富含维生素C的食物还有草莓、柑橘、红柿子椒、木瓜、西兰花等。★西红柿★西红柿含有大量的番茄红素，具有光滑皮肤的功效。番茄红素水平越高，皮肤越光滑。另外，西瓜和胡萝卜也是很好的选择。★毛豆★毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。研究表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。★深海鱼★深海鱼富含Ω-3脂肪酸，可保护皮肤胶原，让皮肤更年轻。可以选择金枪鱼，三文鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类。注意：特殊时期最好避免吃鱼生，彻底煮熟后食用。天热厌食？三餐可以这么安排！
营养学家建议，你如果“午餐见饭就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有营养的食物，包括粮谷类，蛋白质类和蔬菜水果类三大必须品。如果白天实在吃不下，建议晚上睡觉前增加一杯牛奶，可以加服一片维生素C和一片复合维生素B，以补充营养不足。健胃解毒，香菜最好！
香菜性温，味甘、辛；入肺、脾二经，具有发汗透疹、解毒，理气、健胃的作用，并能促进血液循环。对于风寒感冒、消化系统疾病堪称是一味良药。解毒
香菜具有健胃、祛风解毒、促进周身血液循环的作用。食用香菜籽，能解诸毒。增进食欲
香菜含有香精成分，可以刺激胃而促进消化，增进食欲。胃寒、体力衰弱、食欲不振的人，每天宜适量吃香菜。注意：口臭、胃溃疡、脚气患者忌食香菜；凡服一切补药及药中有白术、牡丹皮者，均应忌食。当然实在不爱吃也不用勉强。“苦夏”一定要多吃点苦！
消除苦夏，除了采取必要的防暑降温措施、保证足够的睡眠时间外，在饮食方面，应注意清淡少油，适当增加一些天然苦味食品。现代营养学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化，增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。夏季宜吃些苦菜，柚子，柑橘，苦瓜，菠菜，莴苣，生菜，苦丁茶，陈皮，芦笋，芥兰，蒲公英，芹菜，莲子，百合等都是不错的选择。适合退休族的大暑营养餐
胡萝卜粥
原料：胡萝卜50克，粳米50克。做法：胡萝卜洗净、切丁，与粳米同煮为粥。功效：胡萝卜与粳米为粥，宽中下气，健脾和胃。胡萝卜富含胡萝卜素，可改善皮肤状况，预防皮肤粗糙、毛囊角化、面生粉刺的作用。富含纤维素，可清理肠道、防止便秘。冬瓜虾仁汤
原料：冬瓜克，虾仁50克，香油3克。做法：将冬瓜去皮，洗净，切成小块；锅内添水，放入虾仁、冬瓜煮至熟烂，加入精盐、味精，淋入香油即可。功效：冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火。夏季多吃些冬瓜，不但解渴、消暑、利尿，还可使人免生疔疮。虾肉富含镁元素，能很好地保护心血管系统，并可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。玉米甜羹
原料：玉米50克，赤小豆30克，薏苡仁50克，蜂蜜30毫升。做法：玉米洗净，冷水泡发30分钟，研成玉米糊，与洗净的赤小豆、薏苡仁同入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再改小火煨煮至赤小豆、薏苡仁开花，调入蜂蜜，拌匀即成，可当点心食用。功效：健脾祛湿，养血抗癌。适用于高脂血症、脂肪肝、习惯性便秘及癌症的防治。资料来源：人卫健康、人民卫生出版社《黄帝内经二十四节气营养食谱》张胡德，张滨
预览时标签不可点