现在各种癌症引起越来越多人的恐慌，导致癌症病变的原因很复杂，从膳食营养的角度来看，人体必需营养素的缺乏是诱发癌症的重要原因。
营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命。如果没有营养，人无法存活，如果极其缺少营养，很容易得癌症。
只要营养充足，受损的器官通过细胞的不断“新陈代谢”和“自我修复”，经过一段时间，受损的组织和器官就会被“软性置换”，产生出“新”的组织与器官。很多很多的疾病，都有机会彻底康复。
为什么会患癌？原来是因为缺这4种营养！
一、可能肺癌：β-胡萝卜素
目前，肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外，人体若缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
二、可能胃癌：蛋白质
据流行病学的调查，胃癌与膳食营养较差，特别是和蛋白质含量较少、优质蛋白质质量比例较低关系密切。加上中国人民食盐摄取量高。研究发现，吃太多盐会腐蚀胃黏膜，发生萎缩性胃炎，而这是胃癌非常重要的癌前病变。此外，若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加患胃癌的几率。
三、可能结肠癌：膳食纤维
在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，这些食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。建议要多吃膳食纤维丰富的食物，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。
四、可能乳癌、肠癌：缺维生素D
调查表明，乳癌、结肠癌病人体内维生素D水平较低。而加拿大研究人员更发现，维生素D缺乏的乳腺癌女性患者因癌症死亡的几率更大。鱼、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等天然食品含有维生素D，建议要多吃。另外，晒太阳也能帮助人体合成更多的维生素D。
提示：真正能让自己康复的绝对不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。
如何读懂身体给你的暗示？
缺营养竟然有这么严重的后果，人体每天需要营养素大概40多种，这些营养素对身体各有重要作用，有些缺乏时身体会及时发出提醒：
一、看眼
1、眼球发黄，肝脏不好，补VE
2、眼睛发红有血丝，除睡眠不好，心脏病，高血压，补鱼油，卵磷脂；
3、白眼球发蓝的人贫血，补铁片；
4、眼睛不好，有眼屎，流泪，肝不好，补充抗氧化剂（VC、VE、胡萝卜素A)；
5、夜盲，结膜上皮角化，补VA；
6、眼结膜充血，畏光，补B2；
7、眼毕脱氏斑，补VA；
8、预防白内障，补VC，VB2，胡萝卜素；
9、预防近视眼，补钙镁片；
10、眼带、黑眼圈，补VE，蛋白质透明脂酸钠；
11、看电视睡觉，补蛋白质粉
二、看头
1、头发发黄、发焦，缺蛋白质；
2、头发疏稀无光，补蛋白质和VA；
3、防止白发，补叶酸，泛酸，对氨基苯甲酸
4、经常掉头发，补卵磷脂；
5、头发开叉，补VE；
6、起头皮屑，补硒、维生素B2；
7、头痛，补B族，VC、VE；
8、脑中风，补VC、VE；
9、头晕，补锰
10、防止白发，谢顶，补生物素；
11、青春痘，补VE，VA
三、看嘴
1、口干舌燥，预防口角炎，补B族；
2、舌头发红，补B族；
3、牙龈水肿出血，补VC；
4、舌头水肿，猩红舌，地图舌补B族；
5、咬舌子，说话不利索，补B族；
6、龋齿，睡觉叩牙，补钙镁；
7、口腔严重溃疡，补蛋白质或B族；
8、舌尖发红，草莓舌，补B族；
9、嘴唇发紫，供血不足，微循环不好，补VE；
10、口臭，补VB、VA；
11、风火牙痛，补VC
四、看耳朵
1、耳尖有竖纹，心脏供血不足，补VE；
2、耳鸣的人，肾不好，补VE、VC；
3、耳朵发红，末梢微循环有问题，补B族；
4、耳朵痒，补VE
五、看皮肤
1、身上有小红圈、点是风湿，补VC，钙镁；
2、冬天皮肤发痒，夏天不痒，说明胆固醇高，缺铁，补鱼油和铁片；
3、皮肤干燥，毛囊角化，补VA；
4、皮下出血，补VC；
5、水肿，补蛋白质，VB6；
6、祛除老年斑，补维生素A、E、C。
7、皱纹增多，补水，蛋白质；
8、脸色发红、有血丝，心脏不好，补VB；
9、皮炎，赖皮病，补锌、维生素PP、VA
10、脚气，补B族；
11、浑身瘙痒，缺锰，补钙镁片
12、预防粉刺、雀斑，补B族；
13、皮炎，补VB2；
14、扁平疣，补VE，VA；
15、伤疤，补VE；
16、伤口不愈合，补VE
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