2年3月15日周一
早点：牛奶、饼干
午餐：主食（米饭）、菜（蚝油牛肉丸、肉末胡萝卜炒生菜）、汤（番茄鸡蛋汤）
水果：蓝莓
午点：小米羹、蒸饺
2年3月16日星期二
早点：牛奶、饼干
午餐：主食（双米饭）、菜（金玉鸡丁（小）、咖喱鸡中翅（中大）、蚝油牛心菜）、汤（豆腐衣蛋汤）
水果：哈密瓜
午点：肉丝年糕、奶酪棒
2年3月17日周三
早点：牛奶、饼干
午餐：主食（玉米猪肉水饺、黄金糕）、汤（土豆牛肉汤）
水果：橙子
午点：燕麦芝麻糊、奶香刀切
2年3月18日周四
早点：牛奶、饼干
午餐：主食（双米饭）、菜（香酥鱼排、蚝油西兰花）、汤（木耳肋排汤）
水果：苹果
午点：肉末荠菜豆腐羹、春卷
2年3月19日周五
早点：牛奶、饼干
午餐：主食（米饭）、菜（花色门腔、金花菜胡萝卜）、汤（山药玉米猪骨汤）
水果：蓝莓
午点：干点、酸奶
儿童营养素宣传
维生素A又称为视黄醇。天然存在的维生素A有两种类型：维生素A1和维生素A2，前者主要存在于海产鱼肝脏中，后者主要存在于淡水鱼中，其生物活性仅为前者的40%。植物中的胡萝卜素具有与维生素A类似的化学结构，能在体内转化为维生素A。已知至少有10种以上胡萝卜素类化合物可转化为维生素A，故又称之为维生素A原，其中主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素和隐黄素4种，以β-胡萝卜素的活性最高。
维生素A的食物来源：维生素A的食物来源，一是动物性食物，以动物肝、未脱脂乳和乳制品以及蛋类的含量较高，二是植物性食物中的胡萝卜素，以绿色、黄色蔬菜的含量为最多，如菠菜、草头、豌豆苗、韭菜、红心甘薯、胡萝卜、青椒和南瓜等。因为胡萝卜素在人体内的利用率不很稳定，因此摄入至少应有1/3来自视黄醇，其余2/3为胡萝卜素。
个体维生素A的营养状况评价：评价分为5个等级：1缺乏、2临界状态、3适当、4过量、5中毒。除了缺乏和中毒以外，其余三种均无临床症状。临界状态：机体不显示缺乏体征，但可能有一些下降的生理反应，如免疫反应。缺乏或不足：首先出现暗适应能力降低及夜盲症。然后出现一系列上皮组织异常的症状，如：皮肤干燥，形成鳞片，皮肤出现棘状丘疹，异常粗糙等，总称为毛囊角化过度症。这些症状多出现在上下肢的伸肌表面、肩部、背部、下腹部及臀部的皮肤。上皮细胞的角化不仅出现在皮肤，还发生在呼吸道、消化道、泌尿生殖器官的粘膜，以及眼的角膜和结膜上，可因泪液分泌减少而引起干眼病。
清风朗月，不期而遇
你会